![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
- photo,
- гурманское,
- мобилофото,
- флора,
- фото,
- чай
Чимбришор
Попытка номер два.
Ну, получше будет, чимбру я второй раз заваривать бы не стал, а этот чимбришор буду.
Как мне справедливо указали, чабрец чабрецу рознь, это только на ценниках он везде одинаковый, а в жизни заваришь чёта не то, и привет — выросли уши ослиные или, там, рога.
Я купил в первый раз Cimbru — Satureja hortensis — чабер садовый, который всем хорош, но основное его применение это приправа к мясу и особенно он уместен при засолке огурцов. Надо было мне тот чай посолить, а не наоборот.
А то, чего я алкал, это Cimbrisor — Thymus serpillum — дикий многолетний ползучий кустарник, этого добра в Крыму завались, им поражает обоняние ещё на дальних подступах к ЮБК.
Он полегче чимбру, тьфу на него, поароматней, даже слегонца мятный, хотя и очень похож.
И тоже, бля, ну так расслабля-я-я...
no subject
no subject
no subject
no subject
А продаётся в отделе специй любого супермаркета, там даже несколько видов от разных производителей.
no subject
no subject
А вообще логично, в таких местах он просто обязан быть. Насчёт трудоёмкости сбора ничего сказать не могу, я его явно только в Крыму наблюдал, это такая лепёшка ярких мелких цветочков сантиметров двадцати в диаметре.
no subject
сегодня в гипермаркете номер один искала - нет чебреца ни других чибриков ни в специях ни в чаях. :(
no subject
Мы ехали на двух машинах и километрах в пятидесяти от Фороса в салоне вдруг возник сильный запах чабреца, ничего подобного я раньше не встречал, хотя слышал и был готов. Было прохладно, но мы открыли все окна. :-)
Потом не раз видел эти кустики на Ай-Петри и ещё много где в тех горах.
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject