![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
СО2 против жажды
15 August 2015 13:50Забавная штука, но работает. Насыщаем воду углекислотой и получаем газированную водичку с привычным вкусом и мелкими-мелкими пузыриками. Прочесс называется «сатурация».
В одну бутылочку наливаем фильтрованной воды, в другую на два пальца уксуса и столовую ложку соды. Основная сложность в том, чтобы выпустить минимум газа в первые секунды бурной реакции. Наблатыкался сворачивать из пищевой плёнки колбаску с подвёрнутыми концами, пока она разворачивается в уксусе, как раз успеваешь закрутить крышку.
С количеством уксуса и соды аккуратней, крышки-трубки могут не выдержать чрезмерного давления.
Чтобы вода качественно насытилась углекислотой, бутылочку с ней пару минут надо встряхивать, процесс идёт пока идут пузыри.
Трубочку можно и погрузить, непринципиально, так даже интересней наблюдать, как после встряхивания бульки ломятся в новую квартиру.
Пузырики очень мелкие, вода с СО2 выходит кисленькая, как говорят виноделы, «питкая».
Ещё цветы ею поливать хорошо, фотосинтез ускоряется в 2-3 раза, а урожайность на несколько напасов. :-)
*
Давно собираюсь организовать полный холодильник самодельной газировки летом, даже баллон с нормальным редуктором есть, всё никак ноги до заправочной станции не донесут. А ближайшая — на производстве минералки «Ресан», где в 1994 году была пробурена 120-метровая артезианская скважина «Кишинёвская-5».
Прикол в том, что это кошерное месторождение расположено аккурат под тем местом, где мы когда-то жили в частном доме. В 1975 переехали в квартиру, дом снесли, но ещё пару лет мы ходили туда собирать малину.
Определённо есть связь между предпочтениями в напитках и привычкой к воде местности, где вырос. Рядом «Витанта», тоже со своей скважиной, пиво которой (когда они его удачно сварят) мне нравится больше других. Вода «Ресан» из недорогих, с ней та же история. Опять же, полезно для жыжевыводящих путей. :-)
В одну бутылочку наливаем фильтрованной воды, в другую на два пальца уксуса и столовую ложку соды. Основная сложность в том, чтобы выпустить минимум газа в первые секунды бурной реакции. Наблатыкался сворачивать из пищевой плёнки колбаску с подвёрнутыми концами, пока она разворачивается в уксусе, как раз успеваешь закрутить крышку.
С количеством уксуса и соды аккуратней, крышки-трубки могут не выдержать чрезмерного давления.
Чтобы вода качественно насытилась углекислотой, бутылочку с ней пару минут надо встряхивать, процесс идёт пока идут пузыри.
Трубочку можно и погрузить, непринципиально, так даже интересней наблюдать, как после встряхивания бульки ломятся в новую квартиру.
Пузырики очень мелкие, вода с СО2 выходит кисленькая, как говорят виноделы, «питкая».
Ещё цветы ею поливать хорошо, фотосинтез ускоряется в 2-3 раза, а урожайность на несколько напасов. :-)
*
Давно собираюсь организовать полный холодильник самодельной газировки летом, даже баллон с нормальным редуктором есть, всё никак ноги до заправочной станции не донесут. А ближайшая — на производстве минералки «Ресан», где в 1994 году была пробурена 120-метровая артезианская скважина «Кишинёвская-5».
Прикол в том, что это кошерное месторождение расположено аккурат под тем местом, где мы когда-то жили в частном доме. В 1975 переехали в квартиру, дом снесли, но ещё пару лет мы ходили туда собирать малину.
Определённо есть связь между предпочтениями в напитках и привычкой к воде местности, где вырос. Рядом «Витанта», тоже со своей скважиной, пиво которой (когда они его удачно сварят) мне нравится больше других. Вода «Ресан» из недорогих, с ней та же история. Опять же, полезно для жыжевыводящих путей. :-)
