Икра красная

---

Неземная вкуснота в виде мороженых ястыков лососёвых. Несолёная.

Явки те же.

Размораживать в холодильнике, неспешно. Общая метода приготовления: вскипятить водички с поваренной солью (не йодированной), остудить до тёплого, опустить икру в раствор на три-пять минут. Пропорции — исходя из здравого смысла, в процессе пробовать. Но это вариант для тех, кто хочет икру-как-в-магазине и готов смириться с высокими потерями. Плёнка отделяется множеством способов, но и так жрётся на ура.

Можно и на некоторое время законсервировать в маленькие баночки, слегка залив вымороженным подсолнечным (которое почти без запаха) или оливковым маслом.

По аромату, вкусу и удовольствию — 100% то, что продаётся в супермаркетах на развес за впятеро дороже.

Жадины — вперёд!


***

upd: И вот тут некоторые стали себе позволять нашивать накладные карманы и обуживать рукав Народ со всей страстью и азартом начал отделять икринки от ястыка, результат предсказуем — от 30 до 50 процентов сливают в раковину, поднимая бюджетный процесс до недосягаемых эстетических вершин.

Дражь колежь, кому шашечки, могут пройти в 999.мд, как советуют наиболее продвинутые в скоропортящихся продуктах, и купить себе этого дела за 600 лей кэгэ. И укрепите организм консервантами, и полчаса времени сбережёте, и нервы целее будут.

На фото ниже икра после разморозки, но ДО окончательной обработки. В принципе, её можно посолить, перемешать ложкой и сразу точить в голову, но наиболее разумным будет ручками повозиться в той же плошке и отделить наиболее крупные плёнки, на мелкие можно не обращать внимания.

Икра не будет такой одна-к-одной как в магазине, часть полопается, но жидкость эта — не навар от варёных яиц, а та же икра, только лопнувшая. Не морочьте себе голову, оно ничем, кроме товарного вида, не хуже исходников.

***

Видео, рекомендуется к просмотру с 7-й минуты. Чувак нудит, но говорит по делу.

***


АХТУНГ!
В магазине на Заводской (очевидно и во втором, на Боюканском кругу) некоторое время назад под маркой красной икры стала появляться какая-то херня — цветом непонятная, мелкая и горькая. Никакая обработка не помогает, прямой путь в ведро. Видимо каких-то других рыб, не лососёвых.
Как отличать от нормальной икры — не знаю. Может спрашивать, но кто там скажет. В принципе, виден размер икринки, это показатель. В общем, на страх и риск.



1

( + 3 шт., 0,6 мб )