Софра мангал

---

В этом году уже пару раз слышал про заведение «Софра мангал», но ода от Александра Барбова стала последней каплей.
Собрались, сходили. Что сказать, с подобным в Кишинёве ещё не встречался. По-настоящему уютно, несколько столиков на 6 человек каждый, чисто, музыки нет, над головой бормочет телевизор, во всём какая-то здоровая умеренность. Прежде чем говорить о еде, любопытный момент — один из нас пришёл в середине дня, чтобы оценить само заведение. Попутно познакомился с хозяином Жорой, тот рассказал что-как-почём и обещал придержать для нас столик к восьми вечера. И что любопытно — для незнакомых людей этот столик таки придержал, несмотря на полный зал в пятницу вечером. Театр начинается с вешалки, что называется. Потом подошёл к нам, рассказал что есть на данный момент, выслушал и посоветовал чего и сколько для первого визита взять. Это, кстати, правильный метод — он лучше знает сколько надо на компанию, лучше доверить выбор количества ему. В заведении нет меню, ассортимент блюд зависит от закупленного в этот день вида и количества мяса, что большой плюс, как мне кажется. Если клиент буксует, не до конца представляя себе, что из себя представляет блюдо, Жора не считает ниже своего достоинства принести и показать исходники, что только добавляет своеобразного шарма заведению.

Вскорости приносят шкворчащие жаровни (прикольная тема), на которых мясо-овощи остаются горячими достаточно долго. Порцайки граммов по 200-250, что более чем достаточно в одно лицо. Баранина правильная и совершенно не грузит, свинина не жирная — и то, и другое очень сочное и вкусное, лучше заказывать ассорти. Порция стоит 80-90 лей, овощи прилагаются. На фоточке также одна порция картошки (22 лея) поделенная на две жаровни. Картошка что надо, сверху как чипсы, внутри мягкая.


1

( + 5 шт., 0,9 мб )