benia: (zloy)



Впервые вижу в магазе классное стейковое мясо за вменяемую цену. Продаваны говорят, что из Бардара.


Тибоун-стейк (T-bone) – очень интересная разновидность говядины, которая представлена в виде двух частей разных видов мяса. Особенность строения тибоун-стейка – это разделительная кость в виде буквы «т», которая отделяет крупноволокнистую вырезку от так называемого стриплойна. Данная разновидность стейка очень напоминает портерхаус, но обладает меньшими размерами, так как филе-миньона здесь гораздо меньше по количеству. Это пограничная вырезка между спиной быка и его поясницей, ее вырезают из туши, где проходит самая крупная мышца.

Тибоун-стейк обладает отлично балансировкой вкуса. Каждая из частей обладает своими специфическими вкусовыми качествами. Например, первая часть мяса – с крупными волокнами, в ней в большей степени сконцентрирован жир, а вторая часть – намного нежнее по вкусовыми ощущениями, так называемого сильного «говяжьего» вкуса в ней нет.

Кость в тибоун-стейке – одна из главных особенностей стейка, так как при обжаривании может насыщать весь стейк своими соками. Это придает исключительный аромат и достаточно своеобразный вкус. Для гурманов будет подарком наличие костного мозга, который пропитывает мясо своими вкусовыми особенностями.







Положа руку на пузо, скажу, что со стейковым мясом совершенно не знаком, по спесьяльным магазинам не хожу и в обычных на мраморную говядину за стопицот лей не заглядываюсь. А тут зацепило внимание понтовое название.

Куски по размерам сильно разные, от 250 граммов, до фиг знает, на вид под кило. Классической стейковой толщины, но при этом мясо очень мягкое.
Какбе всегда подозревал, что обычная говядина для стейков не подходит, но особенно вопрос не рыл. Интернеты пишут, что стейковое мясо это ещё и правильный зерновой откорм.

В общем, не знаю, но приготовилось прикольно, как в кабаке. Бросил на раскочегаренную сковороду, закрыл поры и атжог минут по пять с каждой стороны. Проверять готовность не стоит, если протыкаешь, то сок чуть не фонтаном, лучше по времени.

У одной стороны вкус такой плотный, что даже где-то напоминает баранину, наверное это и есть влияние косточки, а другая гораздо более деликатная, поэтому начинать лучше с неё. А уж какое сочное, мамадарагая...

Брал в «№1» на Чеканах.

T-Bone
benia: (Default)


Она же Алыча растопыренная, в наших краях не на каждом углу.
Кислая, аж жуть, то, шо надо для ткемали. Но рановато ишшо, пару месяцев надо погодить.


1

+ 3 шт., 0,7 мб )
benia: (Default)


Без чего не прожить никак.

Есть основной ресурс, где берётся всё добро для смартфонов, это http://4pda.ru, причём для поиска необходимой программы обычно достаточно набрать в гугле название проги и 4pda. Поэтому каждый уважающий себя чатланин имеет там регистрацию.



benia: (Default)


Полезное для травмируемых магазинными ценами в 400-500 леев за один килограмм нормального чёрного чая.

С проседанием лея в начале прошлого года чайные импортёры решили не отдавать ни пяди и мгновенно привели леевые ценники в соответствие со своими закупочными долларовыми — 100-граммовая пачка обычной чёрной заварки типа «Гринфилд» или «Ахмад» стала стоить полтинник. То есть 500 лей за килограмм.

Народ малость подохуел от такой суровой действительности и, видимо, чай брать тупо перестал, поэтому вскорости ценники запестрели «скидками» до 40 леев за 100-граммовую пачку. Заодно с прилавков исчезла любая экономичная упаковка крупнее 100 граммов, зато появилось много блядской фасовки на 85-90 граммов.

За речкой в «Шерифе» затариваться тоже стало не вариант, у них рубль по пояс вкопанный, и если раньше «Ахмад брекфаст» обходился нам в 26 лей 100 г пачка, то теперь при той же рублёвой цене он тянет на 350 лей за кг.

Мы втроём без фанатизма выкуриваем приходуем кило заварки за два месяца и удовольствие от чайной церемонии стала слегка портить жаба, которая, как известно, то душит, то давит. Остро встал вопрос замещения.

И выяснилось, что кое-где у нас порой таки доступно килограммовое счастье в виде пакована «Ceylon Tea», который «Turkish», при этом «Packed in Sri Lannka», потом «Imported in Mannheim» и вындут «Ла пяца ауто Ватра». Карочи, налоговый инспектор ногу сломит.

Да, за чаем теперь на авторынок, вот как стало страшно жить. На тот маловероятный случай, если кто не в курсе — там, среди машин, люди торгуют всякой всячиной, привезённой оттуда. Типа дешевле. И часто таки да.

При всём при том, в лютых сомненьях купленный с рук чай (рукалицо) оказался очень даже ничего, даже более того — очень и очень ничего. Нормальной экстрактивности, не с горечью в лоб, к которой приучают нас производители мусорной пыли пакетиков, а со своеобразным мягким, вяжущим послевкусием. Лист крупный, поэтому любитель крепкого положит на кружку чайную ложку заварки с горкой, что примерно соответствует 3 граммам.

В первый раз покупался этот, за 180 лей:





upd 6 мая: Сочувствующие с мест сообщают, что на Ц. рынке у крупных чайных торговцев, в частности у дилера «Ahmad», можно взять 250 г упаковку «Ахмад брекфаст» за 70 лей, что даёт нам 280 за кило, а это уже очень неплохо, учитывая его высокое качество и отличную экстрактивность. Из того же источника — в «Союзе» в отделе «Рыул векь» торгуется чай «Роуфорд» — фасовка 90 граммов за 10 лей. Тоже, говорят, приличный. Надо пробовать.

P.S. Вчера в №1 был «Мэйджик Юннань» от «Гринфилд» за 34 лея/100г. Попустились продавцы, видимо народ ни за 50, ни за 40 брать ну совсем не хотел.




пройтись по базару )
benia: (zloy)



В воскресенье 13-го реставраторы приглашают заценить результаты своих трудов по восстановлению усадьбы Манук-бея в Хынчештах.
В 12 начало, обещают ниште сурпризе, извар, плачинте.

Неподготовленного человека размах строения впечатляет, для провинции это неожиданно. Плюс исключительно изящный охотничий домик с отлично сохранившимися барельефами снаружи.

  • Усадьба в 2008-ом
  • Охотничий домик тогда же





    Делов там на час-другой, поэтому рекомендую усадьбой не ограничиваться и на обратном пути заглянуть к памятнику Котовскому, окинуть взглядом город. На полпути в Кишинёв, на въезде в Бардар, стоит интересный памятник непойми-кому, похожему на Олега Кошевого. Там же, неподалёку, страусиная ферма и маленький зоопарк, раньше туда за мзду малую пускали, как сейчас не знаю.
    Все объекты отмечены на гугл-карте ниже.


    ***

  • Координаты: 46.82567, 28.58226
  • Гугл-карта-маршрут
  • Аэрофотосъёмка 2010 года
  • Навител-маршрут
  • benia: (zloy)


    Ап поста годичной давности — халява от Старнета.

    На октябрь 2014-го обломилось 240 лей, к этому ноябрю — 185.

    А ещё они тут недавно контракты перезаключали и по этому поводу от щедрот выкатили бонус — 40% от абонентской платы в течение полугода.

    В общем, «звёздами» оплатил три месяца интернета. Норм, яще таю.



    benia: (zloy)



    Газобаллонное оборудование (ГБО), как оно есть. Копейка против рубля или анкл Скрудж рекомендуэ.

    Если проезжать по 50 км в день, ГБО окупается примерно за 7-15 тыщ километров или за полгода-год, в зависимости от навороченности.

  • Калькулятор


    Не стоит обращать внимание на «высыхающие сальники» и прочую пургу, список достоинств газа по отношению к недостаткам подавляющ и впечатляющ.


    1. Расход газа на 10-20% больше, чем бензина, но цена на 50% ниже, что приводит к общей экономии примерно в 40%.

    2. Газ полезен для двигателя. Октановое число около 100, сгорание дольше, соответственно, детонация практически отсутствует. Ударная нагрузка на поршневую группу снижается, ресурс двигателя увеличивается.

    3. Газ равномерней бензина смешивается с воздухом, не смывает смазочную пленку со стенок цилиндров, не загрязняет масло и не делает его более жидким. Катализатор тоже говорит спасибо.

    4. В камере сгорания не накапливаются смолистые отложения, уменьшается нагарообразование на свечах.

    5. За счёт высокого содержания водорода в газе, обеспечивается более полное его сгорание, СО в выхлопе в несколько раз ниже, чем у бензина.

    6. Тяга двигателя падает, но в такой степени, что без взгляда на переключатель бензин/газ определить на чём едешь практически невозможно. ГБО последних поколений сводят разницу в расходе и мощности практически к нулю.

    7. Две топливные системы в машине: а) увеличивают запас хода, б) значительно увеличивают «живучесть» пепелаца.

    8. Утечки газа не такие пожароопасные, как утечки бензина. Бензин испаряется дольше, образует взрывоопасную смесь в более широких пределах-концентрациях. В отличие от бензинового, газовый контур питания замкнутый, баллон толстостенный и металлический, находится в багажнике. При заглушенном двигателе реле автоматом перекрывает подачу топлива.

    9. Ремонтопригодность. Обслуживание ГБО сводится к замене одного или двух 40-леевых фильтров раз в 10 тыс. км и замене 15-долларового ремкомплекта из резинок раз в 80 тыс. км.

    10. Проблема места в багажнике решается установкой тороидального баллона на ~40 литров вместо запаски. Если основной цикл по городу, то можно обойтись баллоном с пеной для быстрого ремонта, если запаска нужна, то покупается «докатка» — маленькое и узкое запасное колесо, не занимающее много места.

    11. Установка ГБО не требует конструктивных изменений в двигателе, производится в течение дня, утром пригнал машину — вечером забрал.




    А по дисконтной карте цена газа будет ещё на 70 бань ниже розничной — 8,65 против 9,35.

    Сеть газовых заправок «Dominic» — 52 заправки по Молдавии, из них 14 в Кишинёве.
    Чтобы сделать карточку, нужно подойти в офис фирмы по адресу Григоре Виеру 22/5, это одноэтажная пристройка к новой пятиэтажке. Иметь с собой удостоверение личности, делают за 15 минут.
    Телефон — 022-22-76-34.
    Пополнение счёта — путём очной явки и оплаты наличными. Нижнего лимита нет, хоть 100 клади.

    Неполная и неточная карта заправок сети в Кишинёве.




    Мазда-626 1991 г.в., 2,0.
    Февраль, Кишинёв-Анапа-Кишинёв, 2000 км — средний расход 9,1 л/100 км.
    Май, Кишинёв-Тарханкут-Кишинёв, 3 пассажира, загруженный багажник, 1500 км — 8,9 л/100 км.

    80 бань/километр.
  • benia: (zloy)


    Карочи, коллеги, время пришло. Светодиодные лампы (LED — Light-emitting diode) в этом году ощутимо подешевели, плюс появились мощные модели, а подорожание света хоть и отменили, но есть чуйка, что это ненадолго.

    Можете считать это рекламой, пох, полезное дело зопеарить за щастье.

    В городе есть интересный продавец всякой электрошняги — www.panlight.md, три магазина по городу. Провода-розетки там как у всех, но с LED-лампочками они зажигают. Вероятно, работают с каким-то китайским заводом, те делают для них под их брендом целый спектр моделей, чтобы не сказать полный. И, насколько я могу судить, это очень неплохой Китай, всё такое крепенькое, симпатичное. Плюс годовая гарантия по месту. Да ещё упаковка такого уровня и оформления, что прям удивительно. Цены вменяемые, я провентилировал Али и тематические форумы.

    Я и раньше делал попытки подружиться с экономичными источниками, но не сложилось — спектр у КЛЛ (компактных люминесцентных aka «экономичных») отвратный: зелёное сливочное масло, розовый белый, и тому подобное. Да ещё список их достоинств состоит из шести пунктов, а недостатков — скроллить страницу устанет рука. Кроме того, соотношение потребления/светимости у КЛЛ около 1:5, а у светодиодных — аж 1:9.

    В общем, такие расклады: светодиодная лампа под стандартный цоколь Е27 потребляет 12 ватт, а по световому потоку заменяет 100-ваттную накаливания. Несложные подсчёты приводят нас к вот чему. Хорошая 12-ваттная LED стоит 96 лей, нормальная накаливания — от 6 и выше. В сутки лампочка работает в среднем 4 часа, значит за 6 месяцев потребит электричества по 1,58 лей/квтч на 113 лей. LED за это же время нажигает на 13 лей.
    Что, за вычетом, как раз и есть цена светодиодной лампы. То есть, каждые полгода обычная лампочка палит нам отнюдь не лишние 100 лей. А если цену за электричество таки утвердят в 2,16 л/квтч, срок окупаемости сокращается до 4 месяцев.

    Причём ресурс обычной лампы — дай бог 1.000 заявленных часов, обычно гораздо меньше. Ресурс LED — 25.000-30.000 часов. Причём независимо от количества включений-выключений, как у «экономичных». И даже если там будет не 25-30 тысяч часов, а только 10, то мне и их хватит выше крыши, учитывая окупаемость.

    И очень важный параметр — магазинная гарантия. Если она не менее 6 месяцев, то смело и в путь, за этот срок вы уже недоплатите Фенозе полторы цены LED-лампочки. У Панлайта гарантия — год.

    Посчитать затраты до замены и после поможет табличка-калькулятор. Там суммы в леях и правей в рублях.

    Психанул и взял за 117 лей 15-ваттку со световым потоком аналогичным 120-ваттной лампе накаливания. Обои дымятся. Кот лежит на спине. Жена рассекает в солнечных очках.






    В ванной стояли когда-то сдуру установленные три разорительные галогенки по 50 ватт, всю дорогу за своими тётками свет выключал, а они потом делали бровки домиком: «А шо такоэ со счётом, наверноэ к нам кто-то подсоединился?» Теперя баста. С тремя по пять вместо трёх по писят ищо быстрее к успеху приду, месяца через три начну пропивать сэкономленное.
    И даже, может быть, задумаюсь поменять галогенку в туалете.

    ***

    Дисклеймер

    Если принять за 100 баллов качество света ламп накаливания, ну или привычку к этому спектру, то у светодиодных данного производителя этот параметр, по моим ощущениям, около 80. Тогда как у компактных люминесцентных — максимум 40.

    Я чо хочу сказать. У КЛЛ с заявленными тёплыми 3000 К спектр безобразный, большинству людей он неприятен. У хороших LED с теми же 3000 К эти паразитические оттенки лежат на границе мнительности, то есть они есть, но практически незаметны, жить с ними можно без проблем.

    Также, речь идёт конкретно о продукции Панлайт, у производителей LED большой разброс по качеству, используемым материалам, цене.

    Вывод: берите одну на пробу и составляйте своё мнение.



    ***

    Советую начать с аналога стоваттки — 12 ватт, как наиболее рентабельную, на данный момент.

    Практически все лампы идут у них в двух вариантах — тёплой световой температуры (3000 Кельвинов, в жёлтой упаковке) и холодной, которую они называют «нейтральной» (4000 К, в зелёной). Холодные не советую, слишком они в синеву, а вот тёплые самое то.

    У 12-ваттной будут ещё две модели — одна с полезной засветкой в 180°, другая в 300°. Световой поток у той, что на 180 — около 1000 люменов, а у 300, за счёт рассеивания — около 900. На 180 будет как с абажуром, а на 300 как привычная обычная, с засветкой потолка.


    180°:



    300°:


    ________________

    этот пост в ФБ.
    benia: (zloy)


    Сложилось у нас как-то в первых числах сентября 2014-го и покатили мы, значитса, в Крым, к другу на выходные, дней так на пять. Чтобы там культурно покататься по побережью, взъехать на Ай-Петри, ну и так далее.
    Были некоторые опасения по поводу перехода украинской границы у Армянска, но, как потом выяснилось, безосновательные.

    В общем, в Крым мы не попали, о причинах ниже. Зато заехали в офигенные места — посёлок Лазурное и прилегающее побережье. Ещё там есть остров Джарылгач, но мы на него только полюбовались, не ходили.
    Местность очень кайфная, той неуловимой привлекательностью, которую не объяснишь словами. Вот просто хорошо, а чего — хз.

    В Лазурном довольно развитая инфраструктура, все атрибуты курортного посёлка, но чисто и основательно, без бардачной временщины, свойственной, например, Коблево. Ну и море — прозрачное и лазурное, куда там Затоке и окрестностям.

    Народу в сентябре, понятное дело, очень мало, но и в сезон было практически пусто, как рассказал владелец местного магазинчика. Цены не так сильно выросли как курс, поэтому для молдаван всё ещё и очень недорого. Мелкое море и чистый крупный песок идеально подходят для отдыха с детьми.

    От Кишинёва до Лазурного 500 км, это почти столько же, сколько до Ефорие норд, под Констанцей.



    benia: (Default)


    Искал сейчас и выяснил, что почему-то запилил только на ФБ. Непорядок.


    ***

    Время не стоит на месте и в прошлом году на рынке появилось зарядное устройство Opus BT-C3100 v2.1. Пользователи прозвали его «Дримчарджер», поскольку уже сложно чего-то желать дополнительно к тому, что оно умеет. А умеет оно то же самое, что знаменитое семейство LaCrosse-Technoline, плюс зарядка литиевых аккумуляторов в многочисленных режимах и со всеми примочками контроля.

    Стоимость зарядного с бесплатной доставкой — около $40.

    Здесь обзор этой модели, но чуть более ранней версии, в которой шумел вентилятор. В последней инкарнации этот недостаток устранён.
    http://forum.fonarevka.ru/showthread.php?t=23939


    Экспресс-обзор на ютубе:




    Здесь последние новости и обсуждения. На форуме часто появляется китайский создатель з/у.
    http://forum.fonarevka.ru/showthread.php?t=23457&page=10

    Здесь з/у можно купить по минимальной цене с купоном, 42 — 3 = ~$39
    http://www.gearbest.com/chargers-batteries/pp_71595.html
    Актуальный купон: OP3100SQ
    Свежие купоны от автора з/у можно найти на форуме фонарёвки по предыдущей ссылке.

    Альтернативная ссылка для поклонников лучшего продавца Энелупов всех времён и народов:
    http://ru.nkon.nl/opus-bt-c3100-intelligent-battery-charger-analyzer.html
    С доставкой обойдётся в районе $42.


    ***


    Также существует в природе кровный брат колена LaCrosse — PS-NC1000 Intelligent Battery Charger.
    http://www.lacrosse-nn.ru/%D0%B7%D0%B0%D1%80%D1%8F%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D1%83%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B9%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0/robiton-procharger1000/

    Его отличия от знаменитой BC-700:



    При этом стоимт оно дешевле. Отнесём это к нераскрученности нового клона.
    http://ru.nkon.nl/power-stations-ps-nc1000-intelligent-battery-charger.html


    ***

    Краткое резюме на тему «что выбрать?»

    За Opus BT-C3100 v2.1:

    1. Всё в одном. За 40 долларов практически все типы аккумуляторов, включая литиевые. Все навороты режимов и широкий диапазон зарядных токов.


    За PS-NC1000:

    1. Цена. За около 20 долларов все навороты для никель-кадмия и никель-металлгидрида всех типоразмеров.
    2. Ещё раз цена. Если есть необходимость в зарядке лития, можно взять автоматическое простое зарядное Nitecore Intellicharger i4 v2 - 2014 edition за до 20 долларов с доставкой: http://ru.nkon.nl/charger/lithium/nitecore-intellicharger-i4-v2-2014-edition.html
    Оно заряжает одним током в 350 мА (или 700 мА при зарядке пары) и не имеет различных режимов и индикации. Но всеядное, как и Опус, кроме лития заряжает также и Ni-MH/Ni-Cd популярных типоразмеров АА/ААА/С.
    http://www.ledup.ru/product/intellektualnoe-zarjadnoe-ustrojstvo-nitecore-intellicharger-i4-v2

    Пара этих зарядок будет стоить как одна Опус, но это будет ДВЕ зарядки, на восемь слотов, что может иметь значение.
    benia: (Default)



    Неземная вкуснота в виде мороженых ястыков лососёвых. Несолёная.

    Явки те же.

    Размораживать в холодильнике, неспешно. Общая метода приготовления: вскипятить водички с поваренной солью (не йодированной), остудить до тёплого, опустить икру в раствор на три-пять минут. Пропорции — исходя из здравого смысла, в процессе пробовать. Но это вариант для тех, кто хочет икру-как-в-магазине и готов смириться с высокими потерями. Плёнка отделяется множеством способов, но и так жрётся на ура.

    Можно и на некоторое время законсервировать в маленькие баночки, слегка залив вымороженным подсолнечным (которое почти без запаха) или оливковым маслом.

    По аромату, вкусу и удовольствию — 100% то, что продаётся в супермаркетах на развес за впятеро дороже.

    Жадины — вперёд!


    ***

    upd: И вот тут некоторые стали себе позволять нашивать накладные карманы и обуживать рукав Народ со всей страстью и азартом начал отделять икринки от ястыка, результат предсказуем — от 30 до 50 процентов сливают в раковину, поднимая бюджетный процесс до недосягаемых эстетических вершин.

    Дражь колежь, кому шашечки, могут пройти в 999.мд, как советуют наиболее продвинутые в скоропортящихся продуктах, и купить себе этого дела за 600 лей кэгэ. И укрепите организм консервантами, и полчаса времени сбережёте, и нервы целее будут.

    На фото ниже икра после разморозки, но ДО окончательной обработки. В принципе, её можно посолить, перемешать ложкой и сразу точить в голову, но наиболее разумным будет ручками повозиться в той же плошке и отделить наиболее крупные плёнки, на мелкие можно не обращать внимания.

    Икра не будет такой одна-к-одной как в магазине, часть полопается, но жидкость эта — не навар от варёных яиц, а та же икра, только лопнувшая. Не морочьте себе голову, оно ничем, кроме товарного вида, не хуже исходников.

    ***

    Видео, рекомендуется к просмотру с 7-й минуты. Чувак нудит, но говорит по делу.

    ***


    АХТУНГ!
    В магазине на Заводской (очевидно и во втором, на Боюканском кругу) некоторое время назад под маркой красной икры стала появляться какая-то херня — цветом непонятная, мелкая и горькая. Никакая обработка не помогает, прямой путь в ведро. Видимо каких-то других рыб, не лососёвых.
    Как отличать от нормальной икры — не знаю. Может спрашивать, но кто там скажет. В принципе, виден размер икринки, это показатель. В общем, на страх и риск.




    1

    + 3 шт., 0,6 мб )
    benia: (Default)


    Прочёл давеча «Географ глобус пропил», а в начале года и фильм смотрел. Кино на редкость хорошее, Хабенский крут, остальные тоже офигенны. Поражает точный подбор актёров, читая книгу, думаешь, что именно такими они и должны быть. Соавтор сценария и режиссёр Валерий Тодоровский — человек снявший «Стиляг» и «Оттепель».

    Характер главного героя спорный, уклад жизни в Перми непривычный и даже диковатый, и вообще сам роман размышлительный. Автор любит русский язык и отлично им владеет, а где-то в середине вообще начинает фонтанировать, читая в ночи, давился-ржал до слёз.

    Сценарий фильма отличается от книги, но суть и дух идентичны. Поглощать «Географ глобус пропил» рекомендую именно в такой последовательности — сперва фильм, потом роман. Иначе восприятие фильма будет испорчено невольными сравнениями с романом, а и тот, и другой хороши по-своему.

    ***

    Ссылки на скачивание:

    Фильм — рутрекер
    Роман — в fb2


    benia: (Default)



    Забурились давеча на джерело со вкусным пигом. Я о нём уже строчил, но тут выдалась возможность припасть к истокам, такскать. Позырили, помацали, зоцынили. Нормальное производство, чистое, импортное всё такое из себя.
    Но просто покорил процесс налива — через тонкую пипетку, собственноручно из многотонных емкостей.

    «Особый старательский», ремейк.


    1

    + 68 шт., 8,7 мб )
    benia: (Default)



    Завтра «Тотальный диктант», если кто запамятовал.


    Акция состоится 12 апреля в 14:00 на следующих площадках:

  • Российский центр науки и культуры (ул. В.Александри 141/1) - чтобы зарегистрироваться на данную площадку, пришлите письмо на e-mail адресtotaldict.md@mail.ru с указанием Ф.И.О., телефона, даты рождения и сферы деятельности;

  • Русский центр фонда «Русский мир» при Молдавском госуниверситете (ул. Когылничану, 65, ауд.17, тел.: 022-577624, Email: russkiimir_usm@mail.ru);

  • Славянский университет (ул. Флорилор, 28/1, тел.: 022-430381, Email: surm@starnet.md)



  • benia: (Default)


    Конечно же, читавшим «Остров Крым» Василия Аксёнова, книга пришла в голову сразу как только началась возня вокруг Крыма. Книжный сюжет с сегодняшними событиями казалось бы, не имеет ничего общего, кроме одного — вооружённые силы другой страны вторгаются на (полу) остров, но, всё же, даёт богатую пищу для аналогий. Сюжет слегка депрессивен и ближе к концу вызывает даже определённую досаду, но таков в 1979 году был замысел автора. Такие книги пропускать нельзя.


    Основное допущение романа — полуостров Крым здесь является полноценным островом в бассейне Чёрного моря. Эта вроде бы маловажная деталь играет существенную роль в истории Гражданской войны в России, привнося тот самый элемент «альтернативной истории» и являя собой роль ее катализатора. Отряды белых, малочисленные и изможденные войной, отступают в Крым, преследуемые силами красных. Никакой возможности переломить исход последнего сражения в свою пользу у них нет, остров Крым беззащитен и войска большевиков начинают последнее наступление по льду пролива. В этот момент происходит случайность, не учтенная ни теми, ни другими — один из кораблей английского флота, стоящий в Чёрном море, внезапно открывает огонь, который из-за хрупкого льда под ногами наступающих становится губительным. Наступление срывается, превращаясь в стратегическое поражение Советов — момент упущен, а получившие передышку белые используют возможность собрать силы, перегруппироваться и превратить остров в неприступный рубеж.

    Второе допущение романа — во время Второй мировой войны остров сохранял нейтралитет, не примкнув ни к «Оси», ни к Антигитлеровской коалиции, а после войны выстоял в вооруженном конфликте с Турцией.

    Таким образом Крым превращается в изолированное «русское» государство в теле набирающей силу советской России. Несмотря на ограниченные территорию и природные ресурсы, остров Крым не только не поглощается СССР, но и процветает, заполучив помощь и поддержку европейских держав, а также благодаря вовремя проведенным реформам и продуманной внешней политике. Он превращается в своего рода вторую, «альтернативную», Россию, существующую в состоянии вооруженного нейтралитета по соседству с первой. Уровень жизни в Крыму разительно отличается — организована профессиональная армия, поднята промышленность, обустроены лучшие в Европе курорты. На момент начала действия романа Крым представляет собой небольшую, но богатую и процветающую страну, чье население — как русские, так и крымские татары — в равной мере вобрало в себя и «советское» и «европейское».

    Представление Крыма как изолированного от мира симбиоза России, СССР и Европы в романе Аксёнова предоставило автору широкие возможности для социальной и политической сатиры, а также позволило в рамках «альтернативной истории» попытаться изобразить Россию в миниатюре, лишенную коммунистического влияния.

    Из текста романа нельзя понять, как относится (сочувствует, осуждает, испытывает симпатию) автор к главным героям романа и происходящим с ними событиям.



    А вот сиквел романа, «Ваше благородие», написанный Ольгой Чигиринской в 1999 году, произвёл на меня гораздо более сильное впечатление, чем оригинал. И не подозревал, что женщина может так энергично и зажигательно расписать экшн боевых действий. Которые, хе-хе, в том числе, разворачиваются и на территории Херсонской и Одесской областей. Настоятельно рекомендую.


    Продолжение романа В. Аксёнова «Остров Крым». 1980 год, Советский Союз готов аннексировать «белогвардейский» Крым. На Черноморском Побережье разворачиваются три армии против всего лишь четырех крымских дивизий. Это тем более обидно, что Крым присоединяется добровольно. Ввод войск начинается 29 апреля в 01 час 00 минут. В 21-40 в программе «Время» звучит «Красный пароль» — сигнал к началу боевых действий для Вооруженных Сил Юга России. Ирония судьбы и военная удача (хотя скорее — неудача) делают капитана из Корниловской дивизии Артема Верещагина полковником и командиром дивизии…



    ЖЖ писательницы. Тётка-огонь.


    benia: (Default)


    Купил для разнообразия украинского подсолнечного масла. Написано «рафинированное дезодорированное вымороженное (полученное из прессового) марки П». Взял, несмотря на то, что выморозка из прессового читалось чуть ли не как не выжимка из отходов, только оказалось с точностью до наоборот.

    В общем, открыл америку — оно оказалось абсолютно без запаха и вкуса, которые уместны в салатах, но так мешают при любом поджаривании. Вот натурально, вязкая жидкость совершенно лишённая каких-либо признаков подсолнечного масла, кроме цвета, да и тот очень светлый. Поставят перед тобой бутылку без этикетки — нюхай-ешь, но далеко не факт, что с уверенностью определишь содержимое. Нейтральный статус сохраняется и во время жарки, и после — по продукту никогда не скажешь, что жарил его на растительном. Забацал пельмени — ащеее, никакого грузящего привкуса. Идеальная прослойка между продуктом и сковородкой.

    Погуглил, вроде масла по такой технологии на прилавках хватает, но я, выходит, всё мимо ходил, а тут что-то пробило на эксперимент.


    benia: (Default)


    В этом году уже пару раз слышал про заведение «Софра мангал», но ода от Александра Барбова стала последней каплей.
    Собрались, сходили. Что сказать, с подобным в Кишинёве ещё не встречался. По-настоящему уютно, несколько столиков на 6 человек каждый, чисто, музыки нет, над головой бормочет телевизор, во всём какая-то здоровая умеренность. Прежде чем говорить о еде, любопытный момент — один из нас пришёл в середине дня, чтобы оценить само заведение. Попутно познакомился с хозяином Жорой, тот рассказал что-как-почём и обещал придержать для нас столик к восьми вечера. И что любопытно — для незнакомых людей этот столик таки придержал, несмотря на полный зал в пятницу вечером. Театр начинается с вешалки, что называется. Потом подошёл к нам, рассказал что есть на данный момент, выслушал и посоветовал чего и сколько для первого визита взять. Это, кстати, правильный метод — он лучше знает сколько надо на компанию, лучше доверить выбор количества ему. В заведении нет меню, ассортимент блюд зависит от закупленного в этот день вида и количества мяса, что большой плюс, как мне кажется. Если клиент буксует, не до конца представляя себе, что из себя представляет блюдо, Жора не считает ниже своего достоинства принести и показать исходники, что только добавляет своеобразного шарма заведению.

    Вскорости приносят шкворчащие жаровни (прикольная тема), на которых мясо-овощи остаются горячими достаточно долго. Порцайки граммов по 200-250, что более чем достаточно в одно лицо. Баранина правильная и совершенно не грузит, свинина не жирная — и то, и другое очень сочное и вкусное, лучше заказывать ассорти. Порция стоит 80-90 лей, овощи прилагаются. На фоточке также одна порция картошки (22 лея) поделенная на две жаровни. Картошка что надо, сверху как чипсы, внутри мягкая.


    1

    + 5 шт., 0,9 мб )
    benia: (zloy)


    Саме клёви окрошка — в «Желтке», что неподалёку от российского посольства.

    Верить на слово.


    benia: (zloy)


    Клёви солянка в блинных «Фоишор», что на Рышкановке и Чеканах. 26 лей.




    + 1 )
    benia: (Default)


    В «Гринхиллзе» давеча прикупил паштета некошерного. Кот очень любит и я не дурак, если вкусный.
    Обычно к румынской пищевой промышленности особого доверия не испытываю, но тут рискнул здоровьем.
    У кота рвёт башню, человеку тоже вполне. У них там сейчас скидки на него, что-то около 12 с копейками за банку.




    + 2 шт., 200 кб )
    benia: (zloy)



    Давно собирался усыпать розами мясную лавку рядом с домом.

    Место, где можно покупать расслабившись. Мясо всегда хорошее, чаще очень хорошее, ассортимент когда как, но в основном широкий, о планируемых поступлениях можно узнать по телефону.
    Цены более чем. Продавщицы доброжелательны, наблюдается явно семейный подход к бизнесу. Хитрый кусок сала с обратной стороны красивого куска или прочие подобные фокусы ненаблюдаемы, напарить не пытаются. Разделывают в магазине. В помещении чистоплотно, запах нейтральный даже летом.
    За три года покупок впечатления только положительные. Часто случается купить продукцию такого качества, что атвалбашки, это провоцирует на эксперименты с мясопродуктами, которые обычно не покупаю. Особенно хороши там говядина и телятина, после знакомства с ними практически вывел свинину из рациона.

    Одним словом, стрикт рекоманда.

    Адрес — Вадул-луй-Водская д.72, общага-девятиэтажка на пересечении В.-Водская-Садовяну, рядом с заправкой "BEMOL". (Викимапия)
    Работают с 9 утра до 6 вечера, летом, кажется, до семи. Выходной — воскресенье.
    Телефон — 022-47-17-34



    Атенцие! Магазин переехал, но недалеко, 300 метров, хорошо виден с дороги.
    Теперь они в большом светлом помещении на углу Вадул-луй-Водской — Марии Драган, здесь.
    Работают с 9:00 до 21:00, без выходных.








    Качество не ухудшилось, цены не поднялись. Увеличился ассортимент, там теперь не только мясо.

    По старому адресу помещение некоторое время пустовало, потом туда въехал мясник со всем набором приколов Центрального рынка — сомнительное качество, сало с обратной стороны, прочее.



    1

    + 10 шт., 1,7 мб )
    benia: (zloy)


    О Кишинёве, людях, политике и экономике из серии постов о Молдавии от побывавшего здесь в начале ноября 2012 года в блоггера Варандея, ака Ильи Буяновского.

    Услышанное и увиденное автором в Молдавии, а позже скомпилированное в этот материал, практически полностью соответствует действительности, с незначительными дополнениями и отклонениями в рамках допустимого разброса мнений.

    Эти описания страны более чем годятся для официального путеводителя по сегодняшней Молдавии. В отличие от множества и множества других поверхностных и совершенно необъективных «отчётов» от понаехавших с ознакомительными визитами популярных блоггеров-путешественников.

    На момент 21 ноября публикация в разгаре, автор говорит о не менее чем десятке последующих постов.

    benia: (Default)



    Завтра, в субботу, на Вадул-луй-Водском аэродроме второй день Чемпионата Европы по воздушным боям.



    Фото с сайта http://totul.md


    Авиамодели приличных размеров, ярко раскрашенные, эффектные. В прошлом году видел их баталии, впечатляет.

    Кроме прочего, на поле свежий воздух, для бездумного втыкания в небо рекомендуется прихватить с собой шезлонги, или хотя бы пенки.


    Ссылки:

    http://dosug.md
    http://obzormd.com
    http://totul.md

    ***

    Схема проезда.

    ***

    Прогноз погоды прилагается.


    _______________________________

    upd 18 авг: Собственно, орлы-участники:



    benia: (Default)


    Кошатникам знакома тема перебора наполнителей для туалета: то они в глину превращаются, то не впитывают нормально, то воняют, то ещё что-то.
    Чтоб как-то нормализовать вопрос, мы одно время даже комбинировали с наполнителем в виде прессованой стружки, но толку мало было.
    Недавно на рынке случайно купили кошачий тубзик «Васятко» с размером гранул 4,0-6,0 мм, оказалось то, что надо — прекрасно впитывает, отлично комкуется.

    В «Гринхиллсе» не продаётся, брали на Чеканском рынке, здесь. Стоит так же как магазинный — 40 леев.
    Там в двух шагах в проходе есть ещё один ларёк, но в нём «Васятки» нема, а есть в указанном, который со стороны здания администрации, там ещё куча открытых мешков с кормом перед прилавком выставлена.

    __________________________

    upd: Один из пакетов пометили, 3,5-летнему коту хватило с 17 июля по 6 августа — ровно на 3 недели.


    December 2016

    S M T W T F S
        123
    456 78910
    11121314151617
    18 19 2021222324
    25262728293031

    Syndicate

    RSS Atom

    Most Popular Tags

    Style Credit

    Expand Cut Tags

    No cut tags